Le “scelte culinarie” al bio ristorante l’Accordo sono dedicate alla musica e ai suoi protagonisti. Un abbinamento musica-cibo, che forse qualcuno penserà azzardato, ma che a noi pare calzante, basta pensare all’armonia di sapori in un piatto ben “eseguito. E' curioso notare che la musica, a differenza del cibo, è un’attività astratta. Oggi la musica è intesa come intrattenimento, ma a livello antropologico, nelle prime società la pratica musicale era legata alle esigenze primarie, quali il cibo e il sesso, infatti, era usata in tutti i rituali, come quelli della caccia e quelli d’iniziazione.
Al nostro ristorante la relazione “musica-cibo” è molto stretta, infatti, nel menù sono inserite delle vere novità della casa quali le “fettuccine alla do-re-mi”, “l'arista alla rock’n’roll”, i “dischi di ricotta e spinaci”, i “maltagliati by night”, il“concerto di carni bianche”….. La lista è lunga e varia, ma le “giuste vibrazioni” vengono nel sedersi e gustare le nostre specialità.
Agriturismo L'Accordo dispone di tre sale:
